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九州・沖縄地方のグルメの食べ歩き。郷土料理・ご当地グルメ・名産・特産をご紹介。

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郷土料理は、その地域から得られる食材を使っていることが主な特徴となるが、更には調理方法も他に見られない独特のものである傾向も見られる料理である。その多くは家庭料理とも重なり、更にはおふくろの味など、地方出身者が故郷で慣れ親しんだ料理を指す場合もある。